Mực ngào, hay tên đầy đủ là "khô mực ngào ớt", là một món ăn đặc sản của vùng đất Quy Nhơn, Bình Định. Mực ngào được làm từ những con mực khô, ngào với mạch nha và ớt cho đến khi đặc quánh lại, trông óng ánh đầy hấp dẫn.
Mực ngào là món ăn tuyệt vời cho những cuộc nhâm nhi. Khô mực ngào ớt có vị cay cay của tương ớt Quy Nhơn, chút mặn mặn và vị ngọt của mạch nha, đảm bảo người thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị rất độc đáo của món ăn này.
